Diyarbakır Karpuzu

Diyarbakır karpuzu, Diyarbakır ın önde yöresel ürünler inden ve nadir tarım ürünlerimizden biridir. Diyarbakır'ın ekonomik ve sosyal dokusunda önemli yere sahiptir. Dicle Nehrinin kenarındaki çakıllı ve kumlu arazilerde yetiştirilen bu karpuz, değerli bir yere sahiptir. Diyarbakır karpuzunu ünlü yapan en önemli özellik irilik ve tat insanlar için önemli sosyal ve ekonomik değerlerdir.

Ülkemizde neredeyse her kentin sembolü olan benzersiz bir tarımsal ürün var. Örneğin şeftali, Bursa, incir, Aydın, pamuk Adana diyoruz, fındık Giresun, çay Rize'yi andırmaktadır.  Karpuz denince herkesin aklına Diyarbakır karpuzu gelir.

Her ürün gibi Diyarbakır karpuzu da benzersizdir. Birinci çarpan özelliği iriliğidir. İkinci özellik ise lezzetli olmasıdır. Ancak, bugün bu lezzet kayboldu.

Diyarbakır karpuzu karpuz kuyuları adı verilen yerlerde yetiştirilmektedir. Bu kuyu, Nisan - Mayıs aylarında Dicle nehri çekildikten sonra nehir yatağında açılır.