Yerel Turizm

Adana Kebabı

Adana - Seyhan

Ortalama Puanı - Oylama için Oturum Açın 8.0 / 10 ( Oy : 5 )
Detaylar
Kategori
Yemek Tarifleri
Paylaşım Adı
Adana Kebabı
il - ilçe
Adana / Seyhan
Eklenme Tarihi
22.07.2016




Açıklama
Adana yöresinde daha bir lezzetli yapılan Adana Kebabı lezzetiyle ayrı bir damak tadı veren yöresel bir lezzettir. Adana Kebap Malzemeleri
  • 500 gr. Kuzu Eti ( kaburga ve but tarafından)
  • 125 gr. Kuzu kuyruk (yağı)
  • Kırmızı biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1-2 diş sarımsak – İsteğe Bağlı

Adana Kebap Yapılışı

  • Kuzu kaburga ve but tarafından olan 500 gr. Etin sinirleri alınıp temizlenir.
  • Et satır, satır yoksa iri ve kesin bir bıçak yardımıyla, tahta üzerinde, kıyılarak el kıyması haline gEtirilir.
  • Kuyruk yağı da aynı şekilde tahta üzerindeki Ete eklenerek, hepsi karıştırılarak iyice kıyılır.
  • Az tuz, kırmızı biber, karabiber ve arzuya göre 1-2 diş sarımsak da eklenerek, en az 10-15 dakika boyunca, Et özleşene kadar, çok iyi bir şekilde yoğrulur.
  • Üzeri örtülüp buzdolabına alınır ve bir gece dinlendirilir. Beklemeye vaktiniz yoksa en az 1 saat dinlendirilir.
  • Dinlendirilen Et tekrar iyice yoğrulduktan sonra, yumruk büyüklüğünde porsiyonlar halinde alınır.
  • Et, (el hafif ıslatılıp) seri bir şekilde sıvazlanarak yassı şişlere dizilir. Bu şekilde şişlere saplanan Et, sıvazlanıp bastırılarak düzgün bir şekilde şişlere yayılır.
  • Ne çok ince ne de çok kalın olmalıdır.
  • Servis saatine yakın zaman kadar tekrar dinlendirilen şişler, ızgaranın veya mangalın üzerine atılarak pişirilir.
  • Adana kebap, yanında şalgam suyu, pişmiş soğan salatası, sumaklı salata, acılı ezme, ayran, haydari, bol yeşillik, mevsim salatası, lavaş vs. gibi garnitürler ile sıcak olarak servise sunulur.

Adana Kebabı Videosu

Adana Kebabı Google Harita Konumu

Adana Kebabı Hakkında Yorum Yapın
Yorum Şartları:
Yorumlarınız editör onayından geçtikten sonra yayınlanacaktır. Küfür, hakaret, kişi ve kurumları rencide edici yorumlar onaylanmamaktadır. Yapılan yorumlardan yazarları sorumludur ve IP bilgileriniz kaydedilecektir. Yasal takip sonucu adli mercilerden gelecek taleplerde ip bilginiz adli mercilerle paylaşılabilecektir.
GÖRÜNTÜLENME
555
Yeni !!! Gezilecek Yer
Taşköprü, Adana şehir merkezindeki Seyhan Nehri üzerindeki Adana (Seyhan) ile Karşıyaka (Yüreğir) koylarını birbirine bağlayan bir köprüdür. Adana'nın sembolü olarak kabul edilen köprü Roma dönemi eseridir. Taşköprü'nün Roma İmparatoru Hadrian taraf...


Yeni !!! Tatil Yeri
Fethiye’nin turkuaz kıyılarında saklı konumu, şık tasarımı ve kişiye özel servis anlayışı ile sizlere doğa ve konforu bir arada yaşatacaktır. Kelebekler Vadisinin güneyinde yer alan sessiz Faralya Köyünde yorgunluğunuzu atacağınız sıcak bir yuvadı...
Yeni !!! Eğlence Mekanı
Denizli de ilk uğramanız gereken lezzet harikası mekanlardan birisidir. Yolunuz Denizli ye düşerse mutlaka Eat N Joy a uğrayın. Özel lezzetleri ile hizmetinizdedir....


Yeni !!! Restoran
Torku Döner eşsiz lezzeti ve doğallığıyla, mekanda müşterilere sunulan hizmetiyle, bamya çorbası, iskenderi, içecekleri ve diğer ikramları ile hafızanıza kazınacak mekanlardan birisi olarak dikkat çekiyor. Denizli deki eşsiz mekanlardan biri olan To...
Yeni !!! Yerel İşletme
Teraspark AVM de bulunan Media Markt farklı anlayışı ve kaliteli hizmeti ile Media Markt farkını müşterilerine hissettiriyor. Denizli' de almak istediğiniz çok geniş bir yelpazedeki vitrin ürünü ile almak istediğiniz ürünleri inceleyerek alabilir...
Yeni !!! Yöresel Ürün
Anzer Balı'nın Faydaları Nelerdir? Anzer Balı ile ilgili bilimsel araştırmalarda, Anzer balının polifosfat oranı diğer bal çeşitlerine göre çok daha yüksektir. Diğer deneylerde, Demir FE, Zinc ZN minareleri açısından Anzer balının diğer bale tabak...
Yeni !!! Yemek Tarifi
İzmir Köftesi Malzemeleri 500 gram kıyma, 2 adet kuru soğan, 1 yumurta,yarım çay bardağı unu,yarım çay bardağı su,2 diş sarımsak, tuz,karabiber,kimyon,maydonoz,4-5 patates,2 domates,4-5 yeşil biber,1 çay bardağı domates suyu,1 tatlı kaşığı salça....
Gizlilik Politikası

Yerel Turizm

© 2016 | www.yerelturizm.com